HOW TO: Dawet met maizena balletjes
- Lindsay Ann-Marrel
- 31 mei 2016
- 1 minuten om te lezen
Hi there lovers!
Vandaag iets heel anders dan beauty of lifestyle. Vandaag ga ik jullie uitleggen hoe je dit heerlijke kleurige versnapering kunt namaken ook wel bekend als Dawet. Dit is een heerlijke zoete Javaans drankje met maizena balletjes erin verwerkt.
(dit recept heb ik trouwens wel van me moeder haha).
Wat heb je nodig? 1 geraspte kokosnoot + 1/2 liter water 4 eetl. cola-essence 2 kg. suiker 1 liter water 3 stengels citroengras (sereh) 3 eetl. maizena. Voorbereiding: Kook de maizena met 3 dl. water totdat deze dik wordt. Als de maizena goed dik is, laat de warme pap door een zeef druppelen in een bak met koud water. Kook een stroop van de suiker, water en sereh. Als de stroop is afgekoeld, voeg dan de cola-essence toe en roeren. Vermeng de geraspte kokos met een beetje water en pers of knijp de kokosmelk eruit. Doe dit 2 tot 3 keer. De kokosmelk mag niet te dik zijn. Doe een laagje stroop in een glas en vul dit aan met de kokosmelk. Voeg de maizena druppels erbij en klaar is kees!
Lindsay Ann-Marrel
Comments